Köy peynirinin tazeliğini ve lezzetini haftalarca korumanın pratik yolları.
Köy peyniri, katkısız olduğu için marketlerdeki muadillerinden daha hassastır. Doğru saklama, lezzeti ve ömrü ikiye katlar.
Peyniri kendi suyunda (salamura) veya hafif tuzlu suda, cam kapta buzdolabında saklayın. Açık havada bırakmayın.
Uzun süre saklayacaksanız buzlukta da bekletebilirsiniz; çözdükten sonra dokusu hafif değişse de lezzeti korunur.
